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Descripcion del producto. LA GALERA

 

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También llamada galera ocelada. Es un crustáceo malacostráceo, por lo que posee dos pares de antenas y la cabeza y el tórax fusionados y cubiertos por un caparazón.

Galera Squilla mantis    

Peso - Dimensiones 3 - 18 cm

 

Características

Su cabeza está soldada al tórax.

Tiene el caparazón relativamente blando. Es liso y aplanado y cubre la cabeza y los 3 primeros segmentos torácicos.

Posee forma malacostraca, con un caparazón corto, que deja sin cubrir 3 segmentos torácicos. Tienen cinco pares de patas de captura con garras y tres pares de patas caminadoras sin tenazas. Sus ojos son pedunculados artículados, y están considerados como los más desarrollados de todos los crustáceos, pudiendo distinguir la luz polarizada.

En la reproducción, la hembra transporta durante una semana los huevos entre sus patas.

 

Descripción principal

Pertenece a la familia Stomatopoda y al grupo de los Hoplocáridos (gambas armadas). Prefieren fondos sedimentarios con barro y el borde inferior de la zona de hierbas marinas, en donde excavan galerías con forma de U. Habita en profundidades de 20 a 100 metros.

Son depredadores y viven en galerías que ellos mismos perforan, posiblemente muy profundas. Se alimentan de pequeños peces y crustáceos a los que atrapan con su par de patas en forma de pinzas.

 

Valor nutricional

 Tipo

Por 100g 

 Energía (Kcal)

    106

 Proteínas (g)

    20,3

 Hidratos de Carbono (g)

    0,0

 Grasa total (g)

    1,73

 Colesterol (mg)

     152

 Minerales

 

Calcio (mg)

     52

Hierro (mg)

     2,4

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